Sesam-Spinat passt gut zu Frischkäse und Tamagoyaki (Omelett). Zutaten für 3 Maki-Rollen 50 g frischer Spinat 1 El Sojasauce 1 … Mehr

Nigiri sind kleine Reisbällchen auf die eine einzelne Zutat gelegt wird. Fisch legt sich sehr geschmeidig auf die Reisbällchen. Gemüse … Mehr

Maki bedeutet Rolle – und es handelt sich dabei um eine Reisrolle mit Füllung. Für die Füllung kommen unterschiedliche Gemüse … Mehr

Inari sind in Honig eingelegte Tofutaschen, die mit Reis gefüllt werden. Sie schmecken daher leicht süßlich und ergänzen jedes Sushi-Buffet. … Mehr

Die Shiitake-Pilze werden in einem Würzsud gekocht und bekommen dadurch ein leicht süßliches Aroma. Im Ganzen wird er auf Nigiri … Mehr

Tamagoyaki bedeutet japanisches Omelett und schmeckt sehr gut in langen Streifen in Maki-Rollen oder in Scheiben auf Reisbällchen als Nigiri. … Mehr

Der Reis ist natürlich eine der wichtigsten Komponenten beim Sushi. Er darf weder zu hart noch zu feuchtsein. Die richtige … Mehr