Inari

Inari sind in Honig eingelegte Tofutaschen, die mit Reis gefüllt werden. Sie schmecken daher leicht süßlich und ergänzen jedes Sushi-Buffet. … Mehr

Shiitake-Pilze für Sushi

Die Shiitake-Pilze werden in einem Würzsud gekocht und bekommen dadurch ein leicht süßliches Aroma. Im Ganzen wird er auf Nigiri … Mehr

Tamagoyaki für Sushi

Tamagoyaki bedeutet japanisches Omelett und schmeckt sehr gut in langen Streifen in Maki-Rollen oder in Scheiben auf Reisbällchen als Nigiri. … Mehr

Sushi-Reis

Der Reis ist natürlich eine der wichtigsten Komponenten beim Sushi. Er darf weder zu hart noch zu feuchtsein. Die richtige … Mehr

Mexikanische Gemüse-Pfanne mit Grünkern

Diese mexikanische Gemüse-Pfanne ist durch das Grünkernschrot ähnlich wie ein Chili sin Carne. Das Schrot kann aber auch einfach weggelassen … Mehr

Kartoffel-Wedges

Kartoffel-Wedges oder Country-Potatoes schmecken gut zu allem Kurz gebratenen, zu mexikanischen Gerichten wie Chili oder Gemüse-Pfannen aber auch einfach nur … Mehr

Pasta mit Bohnen-Tomaten-Sugo

Das Sugo ist eine tolle Alternative zu klassischen Bohnengerichten und wird durch die Tomaten sehr fruchtig. Wichtig bei diesem Gericht … Mehr

Zwetschgenröster

Zwetschgenröster ist eine gute Möglichkeit Zwetschgen während der Erntezeit einzumachen und im Herbst und Winter zu Pfannkuchen, Waffeln, Eis und … Mehr

Pfannkuchen

Diese Pfannkuchen könnte man auch als Eierkuchen bezeichnen, weil sie toll nach Ei schmecken und sehr saftig sind. Wenn ich … Mehr