Zucchini-Mais-Küchlein

Wenn die Zucchini-Ernte mal wieder in vollem Gange ist und die Variationen von Gerichten langsam erschöpft ist, dann kam in … Mehr

Gerösteter Weißkohl mit Dijon-Senfsoße

Das ist ein wunderbar leichtes Essen für den Herbst. Die Röstaromen vom Weißkohl und die würzige Senfsoße geben dem Gericht … Mehr

Polenta

Polenta ist eine geschmackvolle und sättigende Beilage, die einfach so mit Salat oder einer Sauce echt gut schmeckt. Ich … Mehr

Polenta-Schnitten

Polenta ist eine geschmackvolle und sättigende Beilage, die einfach so mit Salat oder einer Sauce echt gut schmeckt. Hier wird … Mehr

Gnocchi

Gnocchi sind kleine Kartoffelklößchen aus Italien. Sie schmecken einfach nur in Salbei-Butter geschwenkt mit etwas Parmesan bestreut oder wie hier … Mehr

frische Eiernudeln

Dieses Rezept stammt von meiner Oma und kann sowohl für Bandnudeln, aber auch als Basis für Tortellini oder Ravioli verwendet … Mehr

Portabella-Schnitzel und Zucchini-Sticks

Portabella oder Parablue sind Riesenpilze. Sie haben etwa einen Durchmesser von 15 cm und bleiben beim Braten sehr saftig. Hier … Mehr

Kartoffelsalat

Ich mag Kartoffelsalat am liebsten mit Mayo. Die kann aber auch weggelassen werden. Ich würde dann die Menge der anderen … Mehr

Grillgemüse in Pesto-Öl

Als leichtes Abendessen oder als Vorspeise – gegrilltes Gemüse ist immer sehr lecker und die Auswahl ist riesig. Ich nehme … Mehr

Quesadilla

Quesadillas sind eigentlich Weizenfladen mit Käsefüllung. Sie werden als Snack, Vorspeise oder auch als Beilage zu Salat gegessen. In unserer … Mehr