Windbeutel mit Vanillesahne

Brandteig ist eigentlich gar nicht schwer und geht auch recht schnell. Wichtig ist vorallem die Konsistenz des Teiges. Er sollte … Mehr

Portabella-Schnitzel und Zucchini-Sticks

Portabella oder Parablue sind Riesenpilze. Sie haben etwa einen Durchmesser von 15 cm und bleiben beim Braten sehr saftig. Hier … Mehr

Kartoffelsalat

Ich mag Kartoffelsalat am liebsten mit Mayo. Die kann aber auch weggelassen werden. Ich würde dann die Menge der anderen … Mehr

Kürbis-Kartoffel-Gulasch

Das Gulasch kann sowohl mediterran – wie hier beschrieben – als auch mexikanisch abgeschmeckt werden. Ich verwende dazu entweder italienische … Mehr

Beermichel mit Heidelbeeren

…oder Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Pfirischen oder Äpfeln und mit …Puderzucker, Vanillesauce oder Vanilleeis genießen. Wichtig ist, dass die Früchte nicht … Mehr

Gratinierter Blumenkohl

Der Parmesan gratiniert goldbraun und gibt einen tollen Geschmack. Hier haben wir den Blumenkohl mit Bratkartoffeln gegessen. Zutaten für 4 … Mehr

Süßer Reisauflauf mit Vanillesauce

Dieser Auflauf ist ein süßes Mittagessen, bei dem typischerweise Äpfel mit Milchreis bedeckt und gebacken werden. Hier haben wir den … Mehr

Zucchinischiffchen mit Grünkernbolognese

Zutaten für 4 Personen 1 große oder 4 kleine Zucchini 200 g Grünkernschrot 1 große Zwiebel 1 Paprika 700 ml … Mehr

Pfannkuchen

Diese Pfannkuchen könnte man auch als Eierkuchen bezeichnen, weil sie toll nach Ei schmecken und sehr saftig sind. Wenn ich … Mehr