Schnelles, leichtes Essen mit Pfiff! Zutaten für 4 Personen 8 Tortilla-Wraps (am besten 28 cm Durchmesser) 150 g frischer Spinat … Mehr
Schlagwort: Hauptgericht
Zwiebelblootz oder Zwiebelkuchen
Zwiebelblootz gehört zum Herbst wie Federweißer und frisch gekelterter Apfelsaft – und beides passt auch gut dazu! Zutaten für ein … Mehr
Pizza-Hefeteig
Dieses Rezept ist universell für alle herzhaften Hefeteig-Gerichte einsetzbar – egal ob Pizza, Zwiebelkuchen oder Flammkuchen. Ich verwende am liebsten … Mehr
Spinat-Käseknödel
Diese Knödel sind eine Spezialität aus Südtirol, wobei sie dort oft zu Nocken geformt werden. Eigentlich ist das Rezept eine … Mehr
Semmelkloß
Das Rezept ist von meiner Mutter bzw. deren Mutter aus Oberfranken. Besonders gut passt dazu Bohnen- oder Rübengemüse und eine … Mehr
Nacho-Auflauf
Das ist ein super schnelles und leckeres Essen. Erstaunlicherweise bleibt hiervon nie was übrig. Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel … Mehr
Portabella-Schnitzel und Zucchini-Sticks
Portabella oder Parablue sind Riesenpilze. Sie haben etwa einen Durchmesser von 15 cm und bleiben beim Braten sehr saftig. Hier … Mehr
Kürbis-Kartoffel-Gulasch
Das Gulasch kann sowohl mediterran – wie hier beschrieben – als auch mexikanisch abgeschmeckt werden. Ich verwende dazu entweder italienische … Mehr
Beermichel mit Heidelbeeren
…oder Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Pfirischen oder Äpfeln und mit …Puderzucker, Vanillesauce oder Vanilleeis genießen. Wichtig ist, dass die Früchte nicht … Mehr
Gemüse-Lasagne
Gemüse-Lasagne kann – wie der Name schon sagt – mit jeglichem Gemüse zubereitet werden. Hier habe ich Zucchini und Aubergine … Mehr
Meine Koch-Abenteuer 