Seit wir in Californien leben, haben wir ständig frische Artischocken im Supermarkt. Bis dahin haben wir die beste Artischocke bei … Mehr
Schlagwort: italienisch
Low Carb Pizza mit Blumenkohl
Diese Pizza ist low carb und im Gegensatz zu vielen anderen Blumenkohl-Teig-Rezepten kann man diese Pizza sogar in die Hand … Mehr
Gemüse-Tortilla
Gemüse-Tortilla oder Frittata gibt es in Spanien oder Italien. Da kann fast alles rein, was man noch im Kühlschrank hat … Mehr
Gnocchi
Gnocchi sind kleine Kartoffelklößchen aus Italien. Sie schmecken einfach nur in Salbei-Butter geschwenkt mit etwas Parmesan bestreut oder wie hier … Mehr
Cantuccini
Ich vermute, dass Rezept ist eine Variante der ursprünglichen Kekse und heißt „Biscotti die Brato“. Diese Variante ist allerdings schneller … Mehr
Kürbis-Risotto
Zutaten für 4 Personen 1 Hokkaido-Kürbis (800 g) 1 Zwiebel 300 g Arborio-Reis 250 ml Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 0,2 … Mehr
Auberginen-Tomaten-Quiche
Leckere Quiche mit italienischem Touch! Dazu passt ein grüner Salat. Zutaten für eine 26 cm Auflaufform 175 g Vollkornmehl 1 … Mehr
Tomatensugo
Das Sugo passt einfach so zu Pasta, kann aber auch mit kleingewürfelten Oliven oder Kapern, Parmesan oder Pecorino und Gemüsewürfeln … Mehr
Pizza-Hefeteig
Dieses Rezept ist universell für alle herzhaften Hefeteig-Gerichte einsetzbar – egal ob Pizza, Zwiebelkuchen oder Flammkuchen. Ich verwende am liebsten … Mehr
Gemüse-Lasagne
Gemüse-Lasagne kann – wie der Name schon sagt – mit jeglichem Gemüse zubereitet werden. Hier habe ich Zucchini und Aubergine … Mehr
Meine Koch-Abenteuer 