Seit wir in Californien leben, haben wir ständig frische Artischocken im Supermarkt. Bis dahin haben wir die beste Artischocke bei … Mehr
Schlagwort: Sauce
Petersilien-Sauce (zu Spargel)
Dieses Rezept hat meine Mutter neu in einer (sehr) alten Ausgabe von “Essen & Trinken” entdeckt. Die Sauce ist etwas … Mehr
BBQ-Sauce
Süßlich, leicht rauchige BBQ-Sauce wie ich sie in North Carolina gegessen habe. Die besondere Note kommt durch die Coke und … Mehr
Tomatensugo
Das Sugo passt einfach so zu Pasta, kann aber auch mit kleingewürfelten Oliven oder Kapern, Parmesan oder Pecorino und Gemüsewürfeln … Mehr
Senf-Braten-Sauce
Diese Sauce passt wunderbar anstelle von sonstigen Bratensaucen, z. B. zu Semmelkloß. Der Bratengeschmack kommt durch die Gewürze. Zutaten für … Mehr
Bechamelsauce
Die Bechamelsauce ist eine Grundlage für viele Gerichte. Sie darf z. B. in der Lasagne nicht fehlen. Mit Käse verfeinert … Mehr
Meine Koch-Abenteuer 