Mousse au Chocolate

Einfach, schnell und gar nicht so mächtig. Durch die Wahl der Schokolade wird die Süße und der Geschmack festgelegt. Es … Mehr

Cantuccini

Ich vermute, dass Rezept ist eine Variante der ursprünglichen Kekse und heißt „Biscotti die Brato“. Diese Variante ist allerdings schneller … Mehr

BBQ-Sauce

Süßlich, leicht rauchige BBQ-Sauce wie ich sie in North Carolina gegessen habe. Die besondere Note kommt durch die Coke und … Mehr

Kürbis-Risotto

Zutaten für 4 Personen 1 Hokkaido-Kürbis (800 g) 1 Zwiebel 300 g Arborio-Reis 250 ml Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 0,2 … Mehr

Feldsalat mit gebackenem Kürbis und Ziegenkäse

Dieser Salat sättigt durch die Kürbisspalten und eignet sich daher hervorragend als leichtes Abendessen. Zutaten für 4 Personen 1 Hokkaido-Kürbis … Mehr

Apfelkräpfli

Dabei handelt es sich um einen dünnflüssigen Pfannkuchenteig, in dem Äpfelscheiben herausgebacken werden. Am besten eignen sich dafür säuerliche Äpfel … Mehr

Gemüse-Curry

Dieses Curry-Rezept hat meine Freundin Steffi mal für mich gekocht als wir beide in Erlangen gewohnt haben. Das Curry geht … Mehr

Auberginen-Tomaten-Quiche

Leckere Quiche mit italienischem Touch! Dazu passt ein grüner Salat. Zutaten für eine 26 cm Auflaufform 175 g Vollkornmehl 1 … Mehr

Erdnussbutter

Eine solche Butter kann mit jeder Art von Nuss hergestellt werden. Wichtig ist es lange genug zu mahlen bzw. zu … Mehr

Pancakes

American Pancakes: Schmecken am besten zum Frühstück – mit Ahornsirup und Früchten wie Heidelbeeren oder anderem Beerenobst oder frisch geschlagener … Mehr